Mulgi valla rahvaarv oli seisuga 1. jaanuar 2025 kokku 7095 inimest, neist 3580 meessoost ja 3515 naissoost elanikku. Rahvastiku vanuselist jaotust iseloomustab suurim osakaal 60+ vanuserühmades: enim elanikke oli vahemikus 61–65 aastat (597 inimest), 66–70 aastat (584) ja 71–75 aastat (456).

Asustus on piirkonniti ebaühtlane. Kõige rahvarohkem on Karksi-Nuia linn 1398 elanikuga, millele järgnevad Abja-Paluoja linn (985), Mõisaküla linn (726), Karksi küla (394), Halliste alevik (291) ja Kamara küla (159). Mitmes väiksemas külapiirkonnas jääb rahvaarv alla 50 inimese.